8月のmenuとスケジュール

やっとアップできました!

遅くなってすみません。。

たまに更新しようとしたら、結構トラブル続きで、、やっぱりパソコンは苦手です。。

今月、この暑さ、、それでも何か食べなきゃという時に活躍しそうなレシピを作りました:)

今回どちらも、ベンチタイムをとりません!

クグロフは、パン生地を捏ねあげたら発酵し、発酵後すぐに成形に入り、最終発酵をし焼きます:) 成形も、すごく簡単であっという間に終わってしまいますw 説明文にも書いていましたが、デザートみたいな一面ももっているので、お好みの厚さにカットして、アイスクリームを隣に添えて、、クグロフとアイスを交互に食べると幸せを感じます❤︎

グリッシーニは、捏ねあげて具材を混ぜ込んだら、10分休ませた後、1回目の成形をします:) その後1次発酵をとったら、ガス抜きをせず分割に入り、そのまま2度目の成形をします。成形ができて、トッピングをしたらすぐに焼成♪♪ 所要時間、なんと90分!

時間がかかっても、100分くらいかなぁと思います:)

お家で再現もしやすいので、こちらもぜひぜひ❤︎

組み合わせは、いつも通り適当にしておりますので、この時間、こちらの方がいいなという時は、ご遠慮なくご相談くださいませ:)

今月もよろしくお願いします:)