月曜日、お休みだったので、父と一緒に畑に行き、青梅をとってきました：）
わたしは、長い獣が嫌いなので、途中で出会わないかとかなりビビりながら、まったく整備されていない獣道をついていき、たどり着いた頃には若干息切れw
運動不足すぎました。。
天気のいい中、汗をかきながら、脚立に乗りながら梅の実をとる。この作業に、会話もなく夢中になっていて、終わった頃にふと時計を見ると２時間くらい経っていました：）
小学生以来の畑、こんなだったけ？って思いながら来た道を帰る時は、なんだか清々しいというか爽やかな気持ちで帰りました♪♪
あとは、青梅のヘタを取って、洗ってからいったん凍らせる。そのあと、いつmの梅ジュースを仕込みたいと思います：）
浸かるまでしばしお待ちを：）
早くも２月になりましたネ：）
今月はバレンタインデーがあるので、デパートなどでもチョコレートを見かけるたびに、チョコ大好きな私は相当な欲望を抱いてしまいますw
その欲望のままにチョコメロンパンを作ってみました：）
中がとろりとしたチョコレートクリームにより、１つでも満足感を得られます❤︎ 大切な人たちへのプレゼントにも最適です：）
クッペは、塩パンのようなしっかりめの味付けになり、そのまま食べても美味しくいただけますし、どんな洋風なお惣菜にも合うように仕上がりました：）バターは、エシレバターを使用したいと思っています♪
メニューの組み合わせは、いつも通り適当に組み合わせております。こちらのパンを受けたいとかあれば、ご遠慮なくご相談くださいませ：）
今月も皆様にとって、幸せで健やかな一ヶ月になりますように：）
昨年中も、本当にお世話になりました❤︎
新しく出会えた方もたくさんいました：） いつも来てくださるお客様と、楽しい時間を過ごすこともできました♪♪
念願のフランスに行くこともでき、持ち帰ったバターで作ったパンを喜んでもらえて本当に嬉しかったです：）
ここに来ていただく方には、幸せでいてほしいなと願っています
また笑って会える日が来ることを、心から願っています：）
２０１８年も、皆様にとって幸せな１年になりますように：）
upしました：）
いつものように、適当な組み合わせで入れてますので、まだ予約のないところであれば入れ替えも可能ですのでご相談くださいませ：）
今月もよろしくお願いします❤︎
早いもので、今年もあと３１日になりました：）
個人的には、この１２月のなんとも言えない雰囲気が大好きです❤︎
先月も、本当にありがとうございました：）
美味しい〜♪とか、ここのパン好きです❤︎と言っていただけることが、本当に嬉しかったし、頑張ってよかったなと心から思える瞬間です：）
みなさまにとって、しあわせのパンになってくれればいいなと願っています：）
さて、今月はクリスマスの食卓をテーマに考えてみました♪♪
パネトーネは、ウチでは珍しく大きなパンとなっております
材料も美味しくなるようにと頑張っていたら、いつもより少し値上がりすることになってしまいました…お許しください…
でも、具がたっぷりで甘い焼き菓子のようなパンになったので、ケーキのように食べてみてくださいネ：）
今日は、もうひとつの職場にこれから出勤なので、スケジュールは帰ってから登録させていただこうかと思っています。。ごめんなさい。。
７時にはアップできたらと思います：）
そして今回、土曜日の開催が３日しかなく…もしかすると３人体制でレッスンさせていただくことになるかもしれません。。
土曜日に来たいなと思われている方は、満席のマークでもご相談いただければと思います
ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいませ…
では、また夜に：）
今日も、そして今月も、みなさまにとって幸せな時間になりますように❤︎
１１月が始まり、レッスンがスタートしました：）
いつも一番最初のレッスンは、ドキドキします…
お口に合うかなぁなども含め、いまだに密かに緊張感があるんですが、すごく上手にふっくらと焼きあがり安心しました：）
Apple Roseは、ワンホールなので試食はできないですが、フーガスはご試食されました
美味しい〜：）と喜んでいただき、本当に嬉しかったです❤︎
今月もがんばろっ！と思えた瞬間でした：）
ありがとうございます♪♪
やっと完成です…
今回は、フランスバターシリーズにしてみました：）
実は、先月の終わりに、フランスに行ってきたんです。目的は、バゲットコンクールで優勝したパン屋さんを可能な限り周りたい。そして、いつか自分の中でバゲットを完成させてみたいという野望を叶えるため、大統領が１年食べた美味しいバゲットってどんなのだろう？と思ったのがきっかけです：）
その他にも、フランスの人の食ってどんなのだろ？って思い、現地に住まれている方のオススメのお店に行ってみたりもしてきました：）
そして、もうひとつの大きな目的、バターを買ってくる！ そして、このバターで美味しいパンを作る！という目的を果たすべく、バターを可能な限りゲットしてきました♪♪
かぼちゃパンに使うエシレバター。これはもう、日本では有名ですよネ：） 食べたこともある方もいらっしゃると思うんですが、上品なコクと優しい塩気で、とても食べやすいバターです❤︎ 素材の味とケンカすることなく仕上がるので、今回はかぼちゃのフィリングと合わせてみました：）
そして、塩バターロールに使う、ベイユヴェール。こっくりとした強い余韻を残し、塩気もしっかりとしています：） 本当は、ボルティエバターを使おうと思っていたのですが、買いに行くと全て売り切れていて…だいぶ、日本の方に知れわったっているようで…。そんな時、目に付いたのがベイユヴェールだったんですが、調べてみると、フランスバターの中でもレビューがいいんです！ 生で食べると、少し酸味を帯びていて、発酵バターを食べているという感じがしっかりとするというのを読み、これイケる！ってピンと閃き、この子を連れ帰ることにしました：）
ボルティエも美味しかったんですが、このバターで作った方が、バター感もきちんと楽しめるし、でも他の食材と一緒に食べても美味しい❤︎という、わたしのイケる！という勘が見事にヒットしました♪♪
まだ日本では知られてないということで、こちらも楽しんでみてください：）
どちらも、限定２５名様までになります：） 数に限りがありますので、ご了承くださいませ。。
今回、フランスでこのバターを買ってくるまでは完成できず…帰国後から仕事も立て込んでいて、発表が遅くなりすみませんでした…
もう問い合わせで予約が入っていて、塩パン：残り１５名様・かぼちゃぱん：残り１８名様になっております
余裕は見ているつもりですが、お早めにご連絡くださいませ：）
今月もよろしくお願いします：）
一昨日、元スタッフの先生が赤ちゃんを連れてきてくれました：）
まだ４ヶ月の可愛い可愛い男の子です❤︎
ニコニコ笑ってくれるだけで、なんでも買ってあげるっ！って簡単に落ちました笑
ふわふわした赤ちゃんを、ひさしぶりに抱っこできたので、もぉ〜〜〜幸せすぎて満たされました：）
赤ちゃんや動物がいると、お家に早く帰りたくなりますネ笑
また来てくれると嬉しいなぁ♪♪
甥っ子たちも大きくなり、近頃babyちゃんに会える機会もめっきり減っているので、至福のひとときでした❤︎
久しぶりのお休みです：）
と言っても、朝からやることはたっぷりとあります…
教室関係のものを買い出しに行ったり、自分の部屋の掃除もしたいし、銀行に行かないといけなかったりと鬼スケジュールです
でも、今日はひさしぶりに友達とちょっとだけだけど会えるので、それが一番の楽しみ♪♪
昨日の夜は、お休み前の嬉しさと友達に会える楽しみで、うきうきしたまま寝ました❤︎
仕事があるから休みが楽しみだし、休みがあるからまた仕事が頑張れるんですよネ：）
また明日からも頑張りたいと思います♪♪
おわりました…
今日の炎天下は、相当厳しかったデス（汗）
父は免許がないので、わたしが運転手だったんですが、向原という所にあるお墓にお参りするのが、毎年の難関です
なんせ、草はボーボーで野生の鹿も出るので注意という看板もあり、、さらにはきっと 大の苦手の長いヤツもいそうで…
ここだけは無理っ！ということで、とりあえず父にお任せすることになりました
「とりあえず、草がどのくらいの感じか見てくる。酷かったら、道具取りに来るから」と言い残して、待つこと１時間。死ぬかと思いました..暑すぎる！
バッテリーとか上がったり、周りのお家にエンジンつけっぱなしは迷惑かなと思い、切ってたんですが、、汗の滴り方とか尋常じゃなくなってきて、頭もボーッとしてきて、眠気までしてきて、、これ死ぬる…と思い、エンジンかけてからクーラーマックスで冷やして生き返りました…
戻ってきた父に、何してたの？！って聞くと、親戚のおじさんと途中で出会って話してた：）って…殺す気かっ！ってプチンと軽く切れましたw
この暑さでのお墓参りは、こっちも天国に行きそうになる感じです…
来年は、また作戦練り直しです笑