２月１１日の午後から、クロワッサンのlessonをさせてもらいました：）

見てくださいっ！この綺麗な層❤︎

クラムマニアでもありますが、クロワッサンの層マニアでもありますこのわたくし、、大興奮でしたw　生徒さんと３人で、「紙細工のようなクロワッサン❤︎」と何回も出来上がった子たちを眺めていました：）

焼いている間も、どんどん様変わりする様子が楽しく、飽きずに眺めたり、途中経過のパンを撮ったり：）

もちろん！、出来上がった姿も可愛く撮ってましたよ：）　フランス製のクロスを敷き、木のボードの上にクロワッサンを並べ、ユキちゃんを登場させたり…と、写真にこの美しいクロワッサンを封じ込めるかのごとく♩

クロワッサンは、単純作業の繰り返しなんですが、バターを一切ダレさせないというハードルがあります

スムーズに作業してもらうために、わたしが捏ねから作業して見本を見せていきます。そのあとすぐに、生徒さんに自分たちのパンで作業してもらいます

出来上がったクロワッサンは、生徒さんが作ったものはもちろん全て持ち帰りしてもらいます：）

わたしが作ったクロワッサンは、パン作りの途中で作ったポトフと一緒に焼きたてを食べてもらいます：）

ポトフは、今は写真がないんですが、チキンポトフです：）

鶏肉と野菜の美味しいダシで煮込んだ鍋いっぱいのポトフと、焼きたてサクパリのクロワッサン、ちょっとした晩ご飯になりました：）

お鍋いっぱいのポトフも残さず完食で、幸せそうなふたりをみていると、なんだかすごくシアワセな気持ちになったわたくしです❤︎