やっと完成です…

今回は、フランスバターシリーズにしてみました：）

実は、先月の終わりに、フランスに行ってきたんです。目的は、バゲットコンクールで優勝したパン屋さんを可能な限り周りたい。そして、いつか自分の中でバゲットを完成させてみたいという野望を叶えるため、大統領が１年食べた美味しいバゲットってどんなのだろう？と思ったのがきっかけです：）

その他にも、フランスの人の食ってどんなのだろ？って思い、現地に住まれている方のオススメのお店に行ってみたりもしてきました：）

そして、もうひとつの大きな目的、バターを買ってくる！　そして、このバターで美味しいパンを作る！という目的を果たすべく、バターを可能な限りゲットしてきました♪♪

かぼちゃパンに使うエシレバター。これはもう、日本では有名ですよネ：）　食べたこともある方もいらっしゃると思うんですが、上品なコクと優しい塩気で、とても食べやすいバターです❤︎　素材の味とケンカすることなく仕上がるので、今回はかぼちゃのフィリングと合わせてみました：）

そして、塩バターロールに使う、ベイユヴェール。こっくりとした強い余韻を残し、塩気もしっかりとしています：）　本当は、ボルティエバターを使おうと思っていたのですが、買いに行くと全て売り切れていて…だいぶ、日本の方に知れわったっているようで…。そんな時、目に付いたのがベイユヴェールだったんですが、調べてみると、フランスバターの中でもレビューがいいんです！　生で食べると、少し酸味を帯びていて、発酵バターを食べているという感じがしっかりとするというのを読み、これイケる！ってピンと閃き、この子を連れ帰ることにしました：）

ボルティエも美味しかったんですが、このバターで作った方が、バター感もきちんと楽しめるし、でも他の食材と一緒に食べても美味しい❤︎という、わたしのイケる！という勘が見事にヒットしました♪♪

まだ日本では知られてないということで、こちらも楽しんでみてください：）

どちらも、限定２５名様までになります：）　数に限りがありますので、ご了承くださいませ。。

今回、フランスでこのバターを買ってくるまでは完成できず…帰国後から仕事も立て込んでいて、発表が遅くなりすみませんでした…

もう問い合わせで予約が入っていて、塩パン：残り１５名様・かぼちゃぱん：残り１８名様になっております

余裕は見ているつもりですが、お早めにご連絡くださいませ：）

今月もよろしくお願いします：）