夜な夜な焼いてました笑

あした、クロワッサンのlessonをさせてもらうので、最終のチェックをかねて製作してたんですが、、３度目の正直で納得のできるものが生まれた時の感動と言ったら…ガスオーブンを撫でてましたw

発酵バターを織り込んで、塩気をいかしてみたんですが、この発酵バターがデリケートで…

でも、勘も取り戻したし、あしたというか、きょうですネ！？万全の体制で望めます：）

ただ、わたしが寝不足なので、説明中白目を向いてるかもしれませんw

うまくできますように…♩